Qui sommes nous ?

La fondatrice Émilie PROST, âgée de 36 ans est pâtissière ainsi que cuisinière diplômée et s’est spécialisée dans l’événementiel depuis 2011.Dotée de 2 diplômes en Hôtellerie-restauration avec option cuisine en 2002. Elle a travaillé au sein de nombreux restaurants tels que "Le Florilège" et"La Ferme" à Chalon sur Saône . Issue d’une famille de restaurateurs depuis 4 générations, elle a grandi dans le ventre de sa maman qui travaillait au restaurant "Lameloise"…

L'aventure des brunchs a commencé en juin 2020 avec des brunchs Healthy puis sans gluten et sans lactose pour enfin trouver le bon concept en Août 2021.